Zelfgebakken koekjes voor Vaderdag
De pappa’s van Nederland vinden het altijd erg leuk als er veel moeite is gestoken in het zelfgemaakte Vaderdag cadeau. En het mooie van dit cadeautje is dat je het nog kan eten ook. Een ideaal voor vaders dus.
Het is wel veel werk maar koekjes bakken is erg leuk om te doen. Maar denk er wel om pappa’s zijn over het algemeen flinke snoepers dus maak er niet te weinig hé. Als je er niet uitkomt dan vraag je gewoon mamma om te helpen. En nu: lekkere koekjes bakken!Wat heb je nodig voor Vaderdag zandtaartkoekjes? Wat moet je allemaal van te voren inkopen voor het zandtaartdeeg?
125 gram boter |
Het handigst is om een pakje boter te kopen. Want op een pakje staan aan de zijkant streepjes en dan hoef je alleen bij het streepje met het juiste gewicht de boter af te snijden. Dat is veel makkelijker dan boter wegen. |
75 gram witte basterdsuiker |
Heeft elke supermarkt. Gewoon op de weegschaal afwegen. |
250 gram bloem |
Dat mag je natuurlijk niet vergeten. Gewoon witte bloem is prima. |
1 ei |
Tja een ei hoort erbij natuurlijk. Geen koekje zonder ei |
bakpapier |
Dit is erg handig omdat de koekjes dan in de oven niet plakken en je hoeft dan ook niets in te vetten. Je kunt de koekjes dan zo op het bakpapier de over in schuiven |
poedersuiker |
Dit is om een glimmend laagje op de koekjes te maken. Dan maak je het wel heel erg mooi. Kun je meteen aan mamma vertellen hoe jij zo’n mooi glimmend laagje op de koekjes hebt gekregen. Maakt indruk hoor. |
Het deeg maken
We beginnen met het zeven van de bloem door een zeef. Als jullie geen zeef hebben mag het ook een theezeefje zijn, alleen duurt het dan wat langer. Het zeven is nodig om geen klontjes te krijgen. Roer vervolgens de basterdsuiker er door heen. Doe de boter erbij en snij de boter in stukjes (zo goed en kwaad als het gaat want boter plakt altijd zo). Doe vervolgens het ei erdoor. En nu komt het zware werk: kneed alles goed door elkaar totdat het een lekker dikke klont wordt. Doe het deeg vervolgens in folie of in een plastic zak en leg het een uur in de koelkast. En klaar is je Vaderdagzandtaartdeeg alweer.
De Vaderdag koekjes maken
Zo nu je een uurtje rust hebt gehad wordt het tijd voor het creatieve werk. Je kunt de koekjes overal maken. Aan de tafel, op je kamer, buiten, maar het handigst is op het aardrecht. Het wordt namelijk wel een beetje vies. En nee, voor de televisie is niet handig. Het aardrecht dus. Strooi wat bloem daar over uit zodat het deeg niet al te veel plakt. En nu kun je los gaan en eigenlijk alles maken wat je maar wilt. Er zijn in de winkel ook leuke vormpjes te krijgen. Dan hoef je het deeg eigenlijk alleen maar uit te rollen. Maar zelf een vormpje ‘boetseren’ is natuurlijk het leukst.
Nog even versieren voor Vaderdag
In de supermarkt hebben ze ook allemaal potjes met leuke versieringen. Koop een paar potjes en versier zo veel als je maar kunt. Wat smarties erop kan natuurlijk ook. Maar ook leuk is om er een glimmend laagje over te maken. Dit doe je door poedersuiker te mengen met een klein beetje water. Smeer het mengsel over je koekjes en als het dan de oven uit komt is het hard geworden en glimt het aan alle kanten. Is vaders nog meer onder de indruk.
En dan… de oven in
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg je koekjes voor Vaderdag op de bakplaat (eerst even invetten) of op een stuk bakpapier (dat is de beste keuze). Bak de koekjes zo’n 25 tot 30 minuten op 180 graden in de voorverwarmde oven. Als ze klaar zijn zien ze er lekker bruin uit. Wel oppassen dat je je handen niet verbrand (en niet allemaal zelf opeten hé).